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グルナッシュ・グリ
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Domaine de la Rectorie
ドメーヌ・ド・ラ・レクトリー マルクとティエリー・パルセの兄弟が率いるドメーヌ・ラ・レクトリー。1984年に協同組合から脱却し最初の瓶詰めを行いました。この地域では比較的若い生産者であるにも関わらず、今やバニュルスとコリウールを語るうえで欠かせない存在です。彼らの財産であるブドウの木々は、若くして未亡人となった彼らの曾祖母のテレーズ・パルセが女ひとりで丹念に育ててきたもの。彼女は亡くなる1969年までドメーヌを守り続け99歳まで生きたドメーヌの神様のような存在で、パリで育った兄弟にとってはバニュルスは田舎、しかしとても大切な「根っこ」のような存在であり続け、バカンスに訪れる彼らに大きな影響を与えていたのです。1976年、マルクがバニュルスへ戻ったのを機に、ティエリーもその後を追います。 30ヘクタールの畑は海に面した山の標高0~400メートルのおよそ30区画に広がっており、ほとんどがシスト土壌。各パーセルがそれぞれ異なったミクロ・テロワールに存在し出来上がるワインは実に表現豊かなものになります。高樹齢の木々は混植、グルナッシュ・ノワールが70% 、グルナッシュ・グリが20%、カリニャンが10%、そして少量のグルナッシュ・ブランがあり、古いものは状態を見ながら徐々に植え替えながらバランスを保ち、平均樹齢は50年。また、8ヘクタールの畑に1980年代に植えたグルナッシュ・ノワール、シラー、ムールヴェードルはコリウール用に栽培されています。 ...
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